2012. március 25
Amelyben az olvasó 3 gúnával lesz gazdagabb — azaz, miért nem fokhagymáznak a jógik?
Csodás napsütést a kedves olvasónak. Miért dobálózom szanszkrit kifejezésekkel, hiszen nekünk, magyaroknak is megvan a saját gyógyító kultúránk. Igazad van, ki erre gondolsz, ám e rendszer, az Ayurvéda, praktikus keretet ad: a gunáknövények ízének és energiáinak ránk való hatásának gyakorlatban is alkalmazható tudását. Mindezt az ismeretanyagot adaptálhatjuk a saját földünkön termő zöldség-, fűszernövények, és egyéb élelmiszerek esetében is!
Szeretnélek most bevezetni az izgalmas látásmódot adó alapokba, de előtte feltárom a forrást: ez pedig Dr. Vasant Lad: Gyógynövényjóga című remekbeszabott könyvecskéje.
Az ősi energetikai rendszer szerint minden földi, anyagi megnyilvánulás három alapvető minőségből áll össze. Ezt a három alapminőséget nevezzük szanszkrit nyelven gunának, amiket a hagyomány a következőképpen állapít meg:
1. SZATTVA: A fény, a harmónia, a fogékonyság és intelligencia elve (űr+levegő elemmel analóg)
2. RADZSASZ: Az aktív indulatok, az energia érzelmekkel terhes minőségét jelzi (tűz+víz elempárral analóg)
3. TAMASZ: A sötétség, tehetetlenség, pangás és az ellenállás törvénye (víz+föld elemmel analóg)
E három minőség jelenléte adja a természet dinamizmussal töltött létét. Mindnek megvan a maga szerepe, a körforgásban betöltött természet adta funkciója.
Elménk helyes minősége azonban határozottan a Szattva! A Tamasz és a Radzsasz a tudatban tisztátalanságot, és a fogékonyságának csökkenését adja, megnehezíti a helyes nézet, a helyes gondolkodás, a helyes beszéd, és helyes cselekvés megvalósítását életünkben.
“Azok az egyének, akikben a Szattva dominál, nagyra értékelik az igazságot, a becsületet, a szerénységet és mindenféle jóságot. Akikben a Rajas a legerősebb, azok az erőt, tekintélyt, hatalmat, vezérséget becsülik. A Tamassal telítettek a félelem, szolgaság, tudatlanság csapdájában, a romlás erőinek fogságában rekednek meg.”
Mindezek a megállapítások a túlzásokra vonatkoznak ugyan, de figyeljük csak meg, hogy hétköznapi életünk, és táplálkozásunk általában nem mentes a kibillentségtől és túlzások helytelen élvezetétől. Hogy tudatunk tiszta, fénnyel teli Szattva minősége növekedjen, olyan életmód javasolt, melynek tulajdonsága túlnyomórészt szattvikus. Persze, nem iktatható ki teljesen a két másik minőség befogadása sem! Mivel a szattva kiegyensúlyozza a szélsőséges minőségeket fogyaszthatjuk azokat is, de figyelembe kell vennünk a saját karakterünknek a jellegzetességeit. Jó terápiás hatásuknál fogva gyógyszerek lehetnek a kibillent állapotokban.
A három gúna és hatásai
A szattvai gyógynövények és ételek önmagukban nagyon értékesek, és elősegítik az elme fejlődését, a tudat kitisztulását.
Szattvai elvű gyógynövények: Bazsalikom, édesgyökér, fahéj, gyömbér, kamilla, kardamom, kálmos, menta, szezámmag
Szattvikus minden növényi táplálék, a zöldség, a gyümölcs, s a magvak, a gabonák, a méz, és indiai hagyomány szerint a tej, és tejtermékek (ezt megkérdőjelezem, inkább tamaszikus, azaz kissé kábító/földelő hatású a tej. Persze, India hagyományának oly szerves része a tehéntej, és a tisztított vaj, a ghi, hogy nem is volna elképzelhető ezek nélkül az étkezésük)
Recept:
Kávédarálón őrölj meg egy marék szezámmagot, és keverd el hidegen sajtolt növényi olajjal (búzacsíra, olíva, tökmag, stb.) és kevés vízzel, hogy paszta, vagy krém állagot kapjál.
Ízesítsd sóval kurkumával a keveréket, de illik bele a koriander is.
Pár csepp citromlét is cseppenthetsz hozzá.
Hagy picit állni, s használhatod is.
Mártogatáshoz, zöldségszeletekhez, salátára, és pástétom gyanánt is.
A tamaszikus elemű növények stabilitást és fizikai erőt adnak, a szétszórt, levegős elmét földelik, a legyengült szöveteket megerősítik. Túlzásban tompává, nehéz felfogásúvá, kapzsivá és lustává tehetnek.
Tamaszikus növényeink: Macskagyökér, szerecsendió
Tamaszikus táplálék minden édesség, a nem ajánlott termékek közül az alkohol, a kávé, a félkész-, és kész termékek és a cukor.
Ha szangvinikusabb, kényelmes, természet vagy, ha sok alvást igényelsz, és nehezen ébredsz, ha a hízásra is hajlamos vagy, jól megtermett, és lassan emészted meg a dolgokat, s betegségeid főként a megfázás, nyálkásodás, felső légúti problémák, vizesedés, valószínűleg ezeket jobb kerülnöd.
A radzsaszikus elemű táplálék serkenti az aktivitást, jó a letargiára. Erősíti a tűz elemet a testben, gyakorta serkenti az emésztést, és elpusztítja a kórokozókat a testben. Túlzásban ingerlékenységet, és az elme szétszórtságát okozzák.
A Radzsaszikus növények: Feketebors, fokhagyma, pirospaprika, szegfűszeg, só
Ha kolerikus, lobbanékony, aktív és indulatos személyiség vagy, kevesebb alvásigénnyel, ha jellemző rád az aktív emésztés, és amagasabb testhőmérséklet, ha betegségeid főleg balesetből fakadnak, és gyulladásos eredetűek, vedd figyelembe a fenti táplálékok tüzet és indulatokat amúgy is erősítő hatását. Nincsen rájuk szükséged!
Senkinek nem ajánlott radzsaszikus táplálékok a hús, és a radzsaszikus fűszerekkel túlfűszerezett ételek (egyes szakértők a tojást, és a kakaót is idesorolják).